Oggi vogliamo parlarvi della nostra farina per polenta macinata ancora a pietra, con il nostro mulino come una volta. Dovete soltanto avere la pazienza di cucinarla un’oretta e il risultato è garantito, otterrete una polenta rustica, gustosa e profumata per riscoprire le antiche tradizioni.

La nostra farina non contiene glutine e potete scegliere tra quella gialla classica bramata e la versione integrale, anch’essa molto amata! Entrambe sono a grana grossa come una volta.

Il formato è da un 1kg e la dose consigliata è di 4 litri d’acqua per un kg di farina.

Siete ancora in tempo per assaggiarla, con questo bel freschetto è la scelta giusta.

Buon appetito